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Il tè, come anche il caffè, sono bevande alle quali molte culture associano dei rituali caratteristici. In Eritrea per esempio il café viene in generale servito (e bevuto) 3 volte ed è accompagnato da popcorn. In turchia, dopo aver bevuto il caffè si può rovesciare la tazzina sul piattino, appoggiare una moneta per far raffreddare più velocemente. Quando si rigira la tazzina, il caffè avrà formato delle linee e dei disegni: ci si può leggere il futuro! In alcune province curde, in Turchia, Siria e in Libano, si beve un caffe chiamato mırra, che viene fatto cuocere per ore ed è molto denso.